Гречка с мясом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мякоть свинины – 400 г

репчатый лук – 100 г

чеснок – 2 зубчика

морковь – 150 г

гречневая крупа – 150 г

питьевая вода – 500–600 мл

растительное масло для жарки – по необходимости

соль - по вкусу

свежемолотый черный перец - по вкусу

специи для мяса – по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Мясо вымойте и нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите, порубите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Можно нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2

В чашу мультиварки влейте масло. Включите режим «Жарка» и выложите мясо. Готовьте, помешивая, 5 минут. Добавьте лук, чеснок и морковь. Перемешайте и готовьте в том же режиме 10 минут.

Шаг 3

Гречку переберите и промойте проточной водой. Выложите ровным слоем на мясо с овощами. Посолите, поперчите, приправьте специями. Влейте питьевую воду: она должна покрыть гречку с овощами слоем не менее 1 см.

Шаг 4

Включите режим «Крупы» или «Тушение». Закройте мультиварку и готовьте до сигнала прибора об окончании процесса. Перемешайте. На стол можно подать, посыпав рубленой зеленью по вкусу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо свинины для приготовления такой гречки вы вполне можете взять и говядину. Только следует помнить, что она требует более длительной кулинарной обработки, поэтому или тушите блюдо дольше, или нарежьте мясо помельче.

Василий